2008年5月25日日曜日

昆布フォーラム

 様似町で、日高昆布の魅力と知名度の向上を通じ地域を活性化しようと、日高昆布フォーラムが開催された。
 昆布の歴史や日高昆布の優れた特徴と食味性を研究し、新たな可能性と販路拡大について、関係団体相互のネットワークを確立し、水産業の振興を図ろうというもの。
 基調講演会、パネルデスカッション、昆布料理試食コーナや製品展示販売コーナーと、メニュー盛り沢山のフォーラムだった。
 北の海で育まれた限りない可能性と魅力を秘めた日高昆布。ここ、様似町をはじめ生産地の日高地域から全国に発信しよう。
 頑張れ日高昆布!!

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