第７回日高昆布フォ-ラムｉｎさまに

　「第７回　日高昆布フォ－ラム ｉｎ さまに」 が開催されました。会場には地元漁業関係者ら約２５０人が参集し、講演に聞き入り、漁協女性部による手作り昆布ケ－キやシカ肉とコラボの昆布巻きや昆布茶の試食会を堪能、改めて昆布について学びました。
　主催者からは、「産地に住む私たちが、地域を代表する昆布の安定した生産はもちろん、消費・流通はどうなっているか等、コンブを巡る現状を学び共通認識を持つことで、地域の振興につながるヒントを探りましょう」との開催意義が語られました。
　この日の講師は福井県の大手昆布問屋ヤマトタカハシの北村会長と北大北方生物圏フィ－ルド科学センタ-の四ツ倉准教授、熱い熱気の中、それぞれのお立場で昆布について話されました。
　いずれ、この熱気をそのまま札幌に持ちこんで、日高コンブ札幌フォーラムとするのも面白いのではないか、とふと思いました。