鮭の飯寿司づくり体験

　えりも町地域力協議会主催による「鮭の飯寿司づくり体験」が１１月１０日、１１日の２日間で開催されました。今年で四回目となるこの企画、会場には、近隣の町や苫小牧、札幌方面から１２２名の方々が参加されました。地元の漁協女性部、漁業者、役場の関係者などが準備段階から手伝い、１日目は用意した１５０尾の鮭を捌き、下ごしらえ、２日目に漬けこみました。体験参加費用は５０００円。一泊２日の企画に、町内の旅館やホテルは満室状況を呈しました。交流人口の増加が町を元気にします。まさに＜ 地域力＞による食と観光の手本といえるでしょう。