2019年4月30日火曜日

第9回 えりもうに祭り

 十連休の初日、好天に恵まれ、第9回えりもうに祭りが開催されました。道内各地から約8500人の来場者でにぎわった会場は春ウニ一色。約3トンの殻付きバフンウニが、8個入り1袋で1000円と格安。早朝より整理券を求め長蛇の列で、中には前の夜からえりも町に入り有利な順番を狙う人も。早速、旬を生で、あるいはウニ丼で、焼きウニでと、それぞれに堪能していました。
 北海道のウニのシーズンは一般に6月ですが、ここ日高は4月から旬を迎えるのが特徴。北海道の漁獲量は4600トンほどで日本全国の半分のシェアを誇りますが、日高振興局内の道内シェアは4%ほどとか。高級昆布の害虫と言われたウニも今や観光客を呼び込む重要な資源となり、地元商工業関係者と一体になってその価値を高めだしています。大事に守り育てたい一品、否、逸品ではあります。

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