第６回 日高昆布フォ－ラム in さまに

～豊かな日高昆布の森を守るために～をテ－マに、「第６回 日高昆布フォ－ラムinさまに」が開催され、約二百人の参加者が、議論に熱心に聞き入りました。
 　現状や課題、海藻除去などの取り組み事例の発表等があり、日高昆布の安定した生産を維持し、更に増産へつながるためにはどうしたら良いか、パネル討議は会場を巻き込んで熱く話し合われました。
　資源の減少や後継者不足などにより漁業の衰退が心配されていますが、増産への手立てと共に、「付加価値の創造」が大切な視点だと思います。会場では昆布を使ったせんべいなどが提供されましたが、コンブに付加価値を付けるこのような取組が次の展開につながることが望まれます。